北陸最古の温泉郷として名高い粟津温泉。鎌倉時代後期の応長元年（1311年）、この地で創業したのが、現在の「旅亭懐石のとや」です。
移りゆく時代の中で常に大切にしているのは、昔ながらの「温泉旅館の良さ」をご提供することです。
迎
お客様がご到着して一番にお迎えする玄関は、老舗旅館故の重厚感と心地よい緊張感を漂わせ、接待係が館内へエスコートいたします。
開放
お部屋に続く廊下や館内の雰囲気にお部屋への期待感を膨らませていただき、到着して扉が空いた時のこの上ない開放感が、心やすらぐ時間をお約束いたします。
幸福
温泉でじっくり温まりさっぱりした後は、ほどよい空腹感の中、夕食のお膳に座り、旬の幸が満載の料理職人つくりたての名物料理を、おいしいお酒を飲みながら、北陸の味を十分に味わっていただきます。
娯楽
宴会場で時間を忘れて楽しい宴を楽しんだり、館内の居酒屋・レストラン「夢横丁」でカラオケをしながら飲み直したり、飲んだ後に最高な本格夜食を食べたり。
ムーディーなナイトラウンジで旅の思い出を刻んだり、温泉卓球で汗を流したり。寝るのが惜しいくらい、館内で存分に楽しんでいただけます。
安心
楽しい時間を過ごし、おなかいっぱいになった後は、ふっくらふかふかのお布団のひかれたお部屋で心許せる仲間と時間を忘れて話しをしたりいつもと違う時間を過ごしてより強い繋がりを感じる安心感。
満足
朝は、一番風呂で体を目覚せ、シンプルで奥深い和食の朝食でふっくらとした白米の甘さを堪能し、とうとう出発。またこの宿に訪れていただけるよう、心をを込めて笑顔でお見送りいたします。
石川県で一番のエンターテイメントスポットを目指して、到着して1歩足を踏み入れた時から、お帰りになるまでの長い時間全てをお楽しみいだけるよう、その道の「職人」が集結し、それぞれの空間作り、サービスのご提供を行っています。
特に、料理職人が作る懐石料理は絶品です。
「旅亭懐石のとや」として、創業700年余重ねてきた「技」「味」をお楽しみいただけます。
どうぞのとやに足をお運びいただき、昔ながらの旅館の良さを存分にお楽しみいただければと思います。
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