創業703年 石川県の老舗温泉旅館のとやがお届けする ご贈答・お歳暮・ギフトにおすすめな日本海素材を使った贈答品ご贈答・お歳暮・ギフト販売専門店

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若手職人「不動」が作る、日本一美しい！極上のイカ塩辛です。

歴代の職人の技を引き継いだ"のとやの若手料理職人"が、鮮度が良いイカを細かく切って、
イカワタと職人ならではの隠し味をあわせじっくり熟成させ、絶品の塩辛をつくりました。
柚子の皮を入れることにより、爽やかな香りがふわっと感じます。

日本海の荒波にもまれた極上のイカの塩辛は、しっとりとした柔らかさとコリコリした食感をあわせもち、日本酒やご飯のお供にぴったり。
お箸が止まらないほどクセになる深い味わいです。

☆この料理に合うお酒☆
　日本酒、焼酎