創業703年 石川県の老舗温泉旅館のとやがお届けする ご贈答・お歳暮・ギフトにおすすめな日本海素材を使った贈答品ご贈答・お歳暮・ギフト販売専門店

濃厚な旨みを持った旬の「香箱蟹」を、
ホワイトソースで仕立てた今の季節限定の贅沢なグラタンです。

内子・外子を丸ごと使って、卵のプチプチ感や濃厚なコクが特徴です。
口に入れた瞬間に濃厚な蟹の風味が、ふわ〜っと広がります。

ホワイトソースは、のとや人気の居酒屋「夢横丁」の村口シェフが
蟹の旨みを引き立てる上品な味付けに仕上げました。

セロリ・ネギ・マッシュルームを、バターと小麦で3時間炒めて
4時間かけてとった牛すじと鶏ガラのブイヨンを入れ、
香箱蟹をふんだんに入れ、出来上がった手づくりのグラタンです。


◆器に入れて軽く焼いた状態で冷蔵でお届けします。

◆オーブンまたはレンジで調理してお召し上がりください。

◆写真はイメージとなります。
　　※香箱蟹はグラタンの中に入っております。