創業703年 石川県の老舗温泉旅館のとやがお届けする ご贈答・お歳暮・ギフトにおすすめな日本海素材を使った贈答品ご贈答・お歳暮・ギフト販売専門店

「のどくろの昆布締め」「鰤の昆布締め」「帆立の昆布締め」3種のセット商品です。


◎のどくろの昆布締め
日本海の高級魚"のどぐろ"を昆布締めにした贅沢な一品。
白身魚の王様と言われるのどぐろは、トロのように脂のりが最高。上品で濃厚な甘みがある柔らかい身が、上質の昆布の旨味を存分に吸収し、今てまで食べたとのないような深い旨味を味わえます。口に入れた瞬間、やみつきになること間違いありません。見た目・旨味・甘味・食感ともに抜群の、日本海ならではの味覚です。

◎鰤(ブリ)の昆布締め
今年の春に販売して人気となった、鰤の昆布締め。
北陸の冬と言えば寒鰤というほど、一番美味しい時期を迎えます。
脂ののりが良く栄養をたっぷり蓄えた鮮度抜群の鰤に、極上の昆布の旨みがじっくり染み込み、弾力ある引き締まった身は噛めば噛むほど旨味があふれます。
のとやの夕食に並ぶ名物料理です。

◎帆立(ほたて)の昆布締め
帆立本来の甘みと濃厚な味に加え、良質な昆布の旨味をたっぷり吸収した帆立の昆布締めは、甘味と食感を楽しめるひと品。
肉厚でぷりぷりと弾力のある帆立の身は、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。
冷凍とは全く違う、日本海で捕れたての帆立の味わいと北陸地方ならではの昆布締めの美味しさをご堪能ください。